Forma Pavocake – Karma

Forma Pavocake Karma – 1000 ml

Design Francesco Boccia x Pavoni

A forma Pavocake Karma, concebida pelo renomado chef pasteleiro Francesco Boccia, alia estética contemporânea e funcionalidade profissional. Esta forma em silicone alimentar permite-lhe realizar entremets e criações geladas com um design espiral elegante e original, perfeito para sublimar as suas montras ou mesas de exceção.

Características técnicas

• Dimensões : Ø 180 mm x 55 mm (altura)

• Volume : ~1000 ml

• Material : Silicone alimentar de alta qualidade

• Compatibilidade : congelação, ultracongelação, refrigeração e cozedura

• Resistência térmica : de -40°C a +250°C

• Número de cavidades : 1 cavidade

• Coleção : Pavocake – Pavoni Italia

Vantagens do produto

• Desenformar limpo e sem esforço graças à flexibilidade do silicone

• Design escultórico que confere imediatamente um efeito de alta gama às suas sobremesas

• Silicone profissional de longa duração: suporta até 2000 utilizações no forno

• Utilizável tanto para entremets, mousses, insertos como para criações salgadas

Ideias de receitas

• Entremet de coco, lima e ananás

• Bavarois de baunilha e frutos exóticos

• Criação gelada de chocolate branco com inserto de maracujá

Um investimento duradouro para as suas criações de alta gama.
A forma Karma é indispensável para qualquer pasteleiro que queira conjugar modernidade, regularidade e elegância. Graças à sua resistência extrema e versatilidade, amortiza-se em muito poucas utilizações. Ofereça-se a excelência profissional.

Adicione-o já ao seu atelier e revele a sua criatividade.