Moldes Pavoflex PXHALFMOON – Meia-lua

Molde Pavoni Pavoflex PXHALFMOON – Meia-lua 126x63x40 mm (10 cavidades)

O molde Pavoflex PXHALFMOON da Pavoni Italia é um molde em silicone platina de qualidade profissional, concebido para criar sobremesas modernas em forma de meia-lua. Com as suas 10 cavidades de 126x63x40 mm e um volume de 240 ml cada, oferece resultados nítidos e elegantes para todas as suas criações doces e salgadas.

Características técnicas

• Referência: PXHALFMOON

• Dimensões da placa: 400 x 300 mm (formato profissional GN 1/3)

• Dimensões das cavidades: 126 x 63 x 40 mm

• Volume por cavidade: ~240 ml

• Número de cavidades: 10

• Material: silicone platina 100% alimentar

• Temperatura de utilização: de -40°C a +250°C

Vantagens do molde Pavoni PXHALFMOON

• Desmoldagem perfeita graças à flexibilidade do silicone platina.

• Resistência excecional: suporta tanto a congelação como a cozedura no forno.

• Versatilidade profissional: ideal para entremeses, bolos modernos, inserts, mousses ou preparações salgadas.

• Durabilidade notável: mais de 2000 ciclos de utilização sem deformação.

• Fácil de limpar e compatível com máquina de lavar loiça.

Aplicações

O molde PXHALFMOON é perfeito para:

• Entremeses elegantes com forma semicircular.

• Inserts gelados para sobrepor em criações bicolores.

• Sobremesas individuais requintadas ou bolos modernos para partilhar.

• Preparações salgadas criativas (terrinas, mousses, prensados, etc.).

Um acabamento profissional a cada utilização

As formas de meia-lua produzem sobremesas com design minimalista e contemporâneo, inspiradas na alta pastelaria italiana. Associado a um glacê espelhado ou a um efeito veludo spray, o resultado é impecável, com linhas nítidas e regulares.

Conselhos de utilização

• Colocar o molde numa placa perfurada antes de levar ao forno ou congelar.

• Para um resultado perfeito, deixar o produto congelado repousar antes da desmoldagem.

• Limpar com água morna e secar cuidadosamente antes de guardar.

Pavoflex: a referência dos moldes profissionais

Fabricada em Itália, a gama Pavoflex da Pavoni é reconhecida pelos chefs pasteleiros de todo o mundo pela sua precisão, durabilidade e facilidade de utilização. Cada molde é testado para garantir um resultado constante e fiável, independentemente da receita.

Sublime as suas criações com o molde profissional Pavoni Pavoflex PXHALFMOON, a escolha dos pasteleiros exigentes para meias-luas perfeitas e regulares.