Forma Charlotte 100 ml

Forma Charlotte 100 – Silikomart Professional

Descrição do produto

A forma Charlotte 100 da Silikomart Professional combina elegância e funcionalidade para realçar as suas criações doces.
Inspirada na forma emblemática da charlotte tradicional, reinterpreta este grande clássico da pastelaria com um design moderno e harmonioso.

Esta forma de silicone de alta qualidade permite realizar 6 porções individuais de 100 ml cada, ideais para entremeses, mousses, sobremesas geladas ou preparações cozidas.
A sua cavidade central oferece um espaço perfeito para acolher um glacê espelhado, um coulis de frutas, uma gelatina ou uma decoração personalizada.

Graças à sua superfície lisa e antiaderente, a Charlotte 100 garante uma desenformagem limpa e sem esforço, mesmo nas texturas mais delicadas.

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Características técnicas

• Marca: Silikomart Professional

• Referência: 36.468.87.0065

• Nome do modelo: Charlotte 100

• Dimensões das cavidades: Ø70 mm – altura 33 mm

• Volume por cavidade: 100 ml

• Volume total: 600 ml (6 cavidades)

• Material: Silicone platina 100% alimentar

• Resistência térmica: de -60°C a +230°C

• Utilização: forno, micro-ondas, congelador, arca congeladora

• Limpeza: compatível com máquina de lavar loiça

• Fabricação: Itália

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Vantagens do produto

• Design refinado inspirado na charlotte clássica reinterpretada

• Acabamento tridimensional perfeito e detalhes impecáveis

• Silicone antiaderente para uma desenformagem sem falhas

• Compatível com quente e frio: entremeses, mousses, bolos cozidos ou gelados

• Superfície adequada para sprays efeito veludo para um acabamento profissional

• Durabilidade excecional, mesmo em uso intensivo

• Fabricação italiana que cumpre as normas profissionais

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Aplicações

• Entremeses e mousses individuais

• Sobremesas geladas ou cozidas

• Bolos de montra e sobremesas no prato

• Pastelaria moderna com inserto ou decoração central

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Conselho de utilização

Para um resultado ótimo, congele a sua sobremesa antes da desenformagem para obter um acabamento perfeitamente limpo.
Utilize a cavidade central para personalizar cada criação: glacê espelhado, frutos frescos, crumble, molho de chocolate ou decoração em folha de ouro.
A forma é compatível com todos os tipos de preparações, doces ou salgadas.

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Porquê escolher Silikomart Professional

A marca Silikomart Professional é uma referência mundial na conceção de formas em silicone platina destinadas a artesãos e chefs de pastelaria.
Cada forma é o resultado de uma pesquisa que combina design italiano, inovação tecnológica e precisão profissional, garantindo uma reprodutibilidade perfeita e uma estética cuidada.

A forma Charlotte 100 exemplifica esta exigência: oferece a liberdade de criar sobremesas elegantes, modernas e personalizadas, adequadas tanto a laboratórios como a ateliers de alta pastelaria.

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Conteúdo do produto

• 1 forma de silicone Charlotte 100 – 6 cavidades (100 ml cada)

• Guia de manutenção e utilização incluído