Molde Silicone Pavocake CORAÇÃO 3D by Emmanuele Forcone – 960ml | Pavoni Italia
Design assinatura coração escultórico tridimensional – Coleção “Le Torte di Emmanuele” Campeão do Mundo
Celebre o amor e os momentos preciosos com o Pavocake CORAÇÃO 3D by Emmanuele Forcone, uma criação espetacular da coleção exclusiva “Le Torte di Emmanuele” desenvolvida pelo Campeão do Mundo de Pastelaria Emmanuele Forcone. Este molde revolucionário transforma o símbolo universal do coração numa escultura comestível tridimensional com curvas generosas e sensuais, longe das formas planas tradicionais. O seu efeito volumétrico pronunciado capta a luz de todos os ângulos, criando um impacto visual impressionante que evoca instantaneamente amor, paixão e a celebração de momentos excecionais.
Especialmente concebido para criações premium para eventos (Dia dos Namorados, casamentos, aniversários, Dia da Mãe), este molde permite realizar sobremesas que se tornam verdadeiras peças escultóricas principais memoráveis. A sua superfície ultra-lisa garante acabamentos de glacê espelho espetaculares, enquanto as suas curvas orgânicas sublimam os efeitos veludo e as decorações delicadas.
Formato profissional sobremesa em silicone platinum Pavoni, garantindo desenformagem perfeita da forma complexa 3D, reprodução fiel do relevo escultórico e volume generoso de 960ml para criações espetaculares de 6-8 doses para partilhar.
Design assinatura Emmanuele Forcone – Campeão do Mundo
A emoção pura esculpida em volume
O Pavocake CORAÇÃO 3D encarna a visão artística de Emmanuele Forcone, Campeão do Mundo de Pastelaria: transformar símbolos universais em esculturas comestíveis espetaculares que contam uma história e criam emoção. Este design icónico transcende o simples coração bidimensional para criar uma arquitetura volumétrica complexa que desafia as convenções da pastelaria tradicional.
Características do design coração escultórico :
- Volume tridimensional pronunciado : Arquitetura convexa que cria profundidade e presença espetaculares impossíveis com moldes clássicos
- Curvas orgânicas sofisticadas : Geometria do coração sublimada por relevo escultórico que evoca movimento e plenitude
- Fenda central marcada : Realça a forma icónica ao mesmo tempo que cria jogos dramáticos de sombra e luz
- Superfície espelho nativa : Acabamento em silicone platinum que assegura brilho natural logo após a desenformagem
Esta estrutura evoca amor, ternura, generosidade e celebração, transformando cada sobremesa numa declaração emocional poderosa e memorável.
Especificações técnicas profissionais
Dimensões e capacidade
Molde para entremet :
- Dimensões : 175 × 165mm (largura × comprimento)
- Altura : 58mm (volume pronunciado para efeito escultórico e montagens complexas)
- Volume : 960ml
- Formato : Coração tridimensional escultórico
- Porções recomendadas : 6-8 pessoas conforme corte
- Coleção : “Le Torte di Emmanuele” – Pavoni Italia
Configuração profissional :
- Otimização da produção : Possibilidade de agrupar 6 moldes numa placa 600 × 400mm (formato GN 2/1)
- Normalização : Formato adaptado a laboratórios profissionais
- Embalagem : Vendido individualmente
Material Pavocake Platinum
Silicone alimentar de alta performance :
- Grau : Platinum (qualidade médica e alimentar)
- Resistência térmica : -40°C a +280°C
- Certificação: Contacto alimentar CE, FDA
- Propriedades : Grande flexibilidade garantindo desenformar perfeitamente o relevo 3D complexo, antiaderente natural, cozedura homogénea, superfície ultra-lisa
Aplicações profissionais
Entremets espetaculares para eventos
Dia dos Namorados e declarações de amor:
- Coração Paixão : Mousse de framboesa-rosa + inserto de chocolate negro, glacê espelhado vermelho intenso para efeito dramático
- Beijo Vermelho : Mousse de baunilha-morango + compota de frutos vermelhos, acabamento lacado vermelho para impacto visual máximo
- Veludo Romântico : Mousse de chocolate branco-passion + praliné, spray veludo vermelho sofisticado
- Carinho : Bavarois de lichia-fram
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