Forma Antea 130 ml

Forma Antea 130 – Silikomart Professional

Descrição do produto

Criada em colaboração com o chef Tom Coll, a forma Antea 130 da Silikomart Professional é um verdadeiro convite à elegância.
Cada cavidade reproduz um padrão floral refinado gravado na superfície da sobremesa, transformando cada criação numa obra de arte de pastelaria.

Composta por 8 cavidades de 130 ml, a Antea 130 é ideal para a realização de porções individuais: entremeses, mousses, bolos gelados ou sobremesas cozidas.
A sua forma cilíndrica ligeiramente arredondada e o seu relevo floral oferecem um resultado estético único, perfeito para criações de alta pastelaria.

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Características técnicas

• Marca: Silikomart Professional

• Criador: Chef Tom Coll

• Referência: 36.475.87.0065

• Modelo: Antea 130

• Dimensões das cavidades: Ø62 mm – altura 51 mm

• Volume por cavidade: 130 ml

• Volume total: 1040 ml (8 cavidades)

• Material: Silicone platina 100% alimentar

• Resistência térmica: de -60°C a +230°C

• Utilização: forno, micro-ondas, congelador, arca congeladora

• Limpeza: compatível com máquina de lavar loiça

• Fabricação: Itália

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Vantagens do produto

• Padrão floral integrado, para um resultado artístico sem necessidade de decoração adicional

• Resultado profissional garantido com uma textura fina e precisa

• Silicone platina de alta qualidade, garantindo flexibilidade, estabilidade e durabilidade

• Perfeito para sobremesas geladas e cozidas, sem alteração da forma

• Desenformar fácil e limpo, mesmo para texturas delicadas

• Manutenção simples, compatível com máquina de lavar loiça e uso intensivo

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Aplicações

• Entremeses individuais ou no prato

• Mousses, bavarois e bolos gelados

• Pequenos bolos, cakes, flans ou cheesecakes individuais

• Preparações salgadas: flans de legumes, aspics, terrinas

• Decorações ou inserções com tema floral

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Conselho de utilização

Para obter uma impressão floral nítida e regular, congele a preparação antes de desenformar.
Para realçar o relevo, aplique um spray veludo ou um glacê espelhado.
Esta forma pode ser usada tanto com preparações de pastelaria, chocolate ou salgadas, conforme as suas necessidades criativas.

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Porquê escolher Silikomart Professional

As formas Silikomart Professional são concebidas em Itália para responder às exigências de chefs e artesãos.
O modelo Antea 130 representa o encontro entre design, precisão e desempenho técnico.
Graças ao seu padrão floral assinado por Tom Coll, permite sublimar as suas sobremesas sem decoração adicional, oferecendo ao mesmo tempo grande facilidade de utilização e uma durabilidade excecional.

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Conteúdo do produto

• 1 forma de silicone Antea 130 – 8 cavidades (130 ml cada)

• Manual de utilização e conselhos de manutenção incluídos