Forma Silikomart Vesuvio 85 – 6 cavidades Ø80 mm (85 ml)

Dê relevo às suas sobremesas individuais com Vesuvio 85: uma forma em silicone platinum 100% concebida para acabamentos limpos, desmoldagem sem stress e uma «chaminé» central ideal para coulis, recheio cremoso ou decoração.

Pontos fortes

• Silicone platinum profissional: antiaderente, flexível, durável

• Versátil: forno, micro-ondas, congelador, arca congeladora

• Desmoldagem impecável de mousses, parfaits, sobremesas geladas

• Forma cónica com abertura no topo para inserção/recheio

• Compatível com spray veludo e cobertura espelhada

Características técnicas

• Marca: Silikomart

• Modelo: Vesuvio 85

• Material: silicone platinum (sem BPA)

• Temperaturas: de -60°C a +230°C

• Cavidades : 6

• Volume por cavidade:85 ml (total 510 ml)

• Dimensões por cavidade:Ø 80 mm x A 40 mm

• Tamanho da forma: aprox. 300 × 175 mm

• Manutenção: máquina de lavar loiça

Ideias de uso

• Mousses leves, bavaroises, parfaits gelados

• Recheios líquidos, corações confitados, caramelos

• Montagens no prato (veludo, espelho, pós metálicos)

Conselhos profissionais

1. Para um desenforme perfeito, congele as suas sobremesas e depois retire cuidadosamente a forma.

2. Use uma placa perfurada + tapete de silicone para uma cozedura homogénea.

3. Alise ao nível com uma espátula antes de congelar para uma base bem plana.

Conteúdo

• 1 forma Silikomart Vesuvio 85 – 6 cavidades.

FAQ:

A forma pode ir ao forno?
Sim, até +230°C.

Como obter um desenforme limpo?
Congele a sobremesa e depois desenforme a frio; deixe recuperar a textura no frigorífico antes da finalização.

Quanto de preparação é necessário?
Conte com ≈510 ml no total (6 × 85 ml).

A forma pode ir à máquina de lavar loiça?
Sim, é máquina de lavar loiça.

É necessário um suporte?
A forma é estável, mas para cozedura/deslocamento, coloque-a sobre uma placa perfurada.