Kit Pavoni GG080 Onda by Paolo Griffa – Moldes de silicone efeito onda (250×250 mm)
Esculpa as suas criações de pastelaria com o Kit Onda GG080, uma inovação assinada por Paolo Griffa e Pavoni Italia. Este sistema de moldes em silicone platinum permite transformar as suas massas, chocolates, telhas ou folhas em ondas finas e regulares, de uma elegância incomparável.
Graças ao seu design inteligente, o kit Onda reproduz ondulações perfeitas de cerca de 5 a 6 mm de altura, criando superfícies refinadas e texturizadas que sublimam as suas sobremesas.
Características técnicas
-
Referência : GG080 – Onda by Paolo Griffa
-
Dimensões : 250 x 250 mm (formato quadrado)
-
Composição : 2 moldes empilháveis em silicone platinum
-
Resistência térmica : de -40°C a +280°C
-
Fabricação : 100 % Itália – qualidade profissional Pavoni
Um design nascido para a excelência
O Kit Onda foi concebido para ultrapassar os limites da criatividade na pastelaria e na chocolateria.
Inspirado no movimento das ondas, permite obter texturas tridimensionais perfeitas, tão belas quanto precisas.
Cada detalhe foi pensado: a flexibilidade do silicone platinum assegura um desmoldar sem esforço, enquanto a precisão das linhas garante uma regularidade absoluta.
Um sistema simples e engenhoso
-
Coloque a sua massa ou folha de chocolate no primeiro molde.
-
Sobreponha o segundo molde (lado ondulado contra a preparação).
-
Cozinhe, arrefeça ou cristalize, conforme o tipo de preparação.
Resultado: superfícies finamente onduladas, prontas para serem usadas em mil-folhas, entremets, decorações em chocolate ou bases crocantes.
Aplicações criativas
-
Massas doces ou folhadas: para um mil-folhas reinventado com design escultórico.
-
Chocolates finos e telhas: crie ondas finas e regulares para decorações espetaculares.
-
Biscoitos, sablés, crocantes: adicione relevo às suas apresentações.
-
Massa para telha ou massa doce: perfeito para um efeito “arquitetura comestível”.
Vantagens do kit Onda Pavoni
-
Silicone platinum profissional: material flexível, durável e 100 % seguro para contacto alimentar.
-
Resistência extrema: suporta congelação, cozedura e cristalização do chocolate.
-
Facilidade de utilização: sistema de dois moldes para um resultado homogéneo e reproduzível.
-
Resultados altamente estéticos: efeito 3D “onda” cativante, ideal para concursos e buffets.
Uma colaboração de exceção: Pavoni x Paolo Griffa
Chef pasteleiro visionário, Paolo Griffa é conhecido pelas suas criações poéticas e gráficas. Com Pavoni Italia, concebeu o kit Onda para dar aos artesãos e entusiastas a possibilidade de criar decorações com elegância natural, inspiradas nas formas da natureza e no movimento da água.
Conselhos de manutenção
-
Limpeza com água morna e secagem completa antes do armazenamento.
-
Compatível com máquina de lavar loiça.
-
Evite objetos cortantes ou abrasivos para preservar a superfície do silicone.
Ofereça às suas criações uma dimensão artística única graças ao Kit Onda by Paolo Griffa.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.