Molde de Silicone Pavoni Pavoflex PX4388 Renda – Cédric Grolet
O Molde de Silicone Pavoni Pavoflex PX4388 Renda é uma joia de precisão para profissionais e entusiastas da pastelaria requintada. Idealizado pelo chef pasteleiro de renome mundial Cédric Grolet, este molde permite-lhe reproduzir a arte do “pochage” com uma elegância realista. Fabricado em silicone de alta qualidade, este molde é não só durável, como também fácil de manusear e limpar.
Características Técnicas
- Dimensões das cavidades: 7,5 cm de diâmetro x 4,5 cm de altura (3.0″ x 1.8″)
- Volume das cavidades: 130 ml (4.4 oz.)
- Número de cavidades: 12 cavidades por molde
- Material: Silicone de alta qualidade com propriedades antiaderentes
Vantagens
- Desmoldagem Fácil: A superfície antiaderente e flexível permite uma desmoldagem rápida e sem falhas, mesmo para as preparações mais delicadas.
- Versatilidade de Temperatura: Resiste a temperaturas de -40°C a +250°C, perfeito para uso no congelador, frigorífico, forno de convecção e até micro-ondas.
- Manutenção Simples: Enxague com água quente ou lave na máquina de lavar loiça. Para uma desinfeção ótima, coloque o molde no forno a 150°C (302°F) durante dois minutos.
Utilização
Este molde é ideal para criar sobremesas e entremeses sofisticados que impressionam visual e gustativamente. A forma complexa “Renda” adiciona um toque artístico e elegante às suas criações, perfeita para ocasiões especiais ou para clientes exigentes em pastelaria fina.
Conselhos de Manutenção
- Antes da Primeira Utilização: Lave o molde com água quente.
- Após Utilização: Enxague simplesmente ou limpe com uma esponja macia e sabão suave para preservar a superfície antiaderente.
- Sanitização: Coloque o molde no forno a 150°C durante 2 minutos para uma higiene máxima.
Porquê Escolher o Pavoni Pavoflex PX4388 Renda?
Concebido por Cédric Grolet para Pavoni Italia, este molde representa qualidade e inovação. Com a sua capacidade de recriar detalhes realistas, tornou-se uma ferramenta essencial no mundo da pastelaria artística. Quer seja chef pasteleiro ou apaixonado por sobremesas sofisticadas, o molde PX4388 Renda ajudará a realizar obras pasteleiras de uma beleza excecional.
Este molde faz parte da coleção exclusiva Cédric Grolet para Pavoni Italia e é indispensável para quem procura a perfeição na pastelaria moderna.
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