CONJUNTO POUR-OVER
Perfeito para 2 chávenas. Inclui um filtro cónico e uma jarra.
O seu Conjunto Kinto ajuda-o a preparar a chávena perfeita todas as vezes. O belo vidro transparente resistente ao calor permite-lhe ver o seu café a ser lentamente preparado, criando uma experiência de preparação meditativa e agradável. O ponto na jarra indica a quantidade perfeita de água para uma chávena divina de café.
Existem dois tipos de filtros que podem ser usados com este conjunto:
- Filtro de aço inoxidável – Extrai os óleos do café para preparar um café aromático e encorpado.
- Filtro de papel com suporte de plástico – Proporciona um sabor mais limpo e suave.
O suporte pode ser usado para medir a quantidade de grãos de café, bem como para colocar o filtro após o uso. Todas as peças podem ser empilhadas para armazenamento compacto, facilitando a organização na cozinha.
Vantagens:
- Design elegante que combina com todas as cozinhas
- Vidro resistente ao calor para uso seguro e duradouro
- Duas opções de filtro para diferentes perfis de sabor
- Armazenamento simples e compacto
Especificações
- Material: Vidro resistente ao calor, aço inoxidável, plástico
- Dimensões: φ100 x A150 x L125 mm
- Capacidade: 600 ml
- Peso: Aproximadamente 290g
- Capacidade da jarra: 0,3 L
Guia de preparação
- Preparação:
- Aqueça a sua jarra e suporte passando-os por água quente. Isto ajuda a manter a temperatura durante a preparação.
- Coloque o filtro de aço inoxidável ou o filtro de papel no suporte.
- Medir e moer o café:
- Meça cerca de 15 gramas de grãos de café por chávena.
- Moa os grãos até uma consistência média-grossa, semelhante a sal de mesa.
- Florescimento:
- Coloque o café moído no filtro.
- Despeje lentamente cerca de 30 ml de água quente (cerca de 93°C) sobre o café para o molhar uniformemente.
- Espere 30-45 segundos para deixar o café “florescer”. Esta etapa liberta dióxido de carbono e melhora o sabor.
- Despejar:
- Continue a despejar a água quente em movimentos circulares lentos, mantendo o nível da água uniforme. Evite despejar diretamente no filtro.
- Continue até atingir a quantidade desejada de água para duas chávenas (cerca de 300-350 ml no total).
- Finalizar a preparação:
- Deixe toda a água passar pelo café. Isto deve levar cerca de 3-4 minutos no total.
- Remova o suporte e sirva o seu café acabado de preparar diretamente da jarra.
- Limpeza:
- Remova o filtro e descarte os resíduos de café.
- Lave todas as peças cuidadosamente com água quente e deixe secar.
Desfrute de uma chávena perfeita de café pour-over com o Kinto Slow Coffee Style Pour-Over-Kit.
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