Conjunto Anel para Tarte Klassik Silikomart Ø70mm – Forma para 6 Tartes Individuais Christophe Michalak

Conjunto profissional para tartes individuais inspirado nas criações “Marron Litchi” e “Gianduja Réglisse Café” do Mestre Confeiteiro Christophe Michalak. O Conjunto Anel para Tarte Klassik reinventa a tarte tradicional com um desenho simples e minimalista, perfeito para a alta confeitaria e montras de loja.

Composição do conjunto

Forma de silicone 6 cavidades Ø67mm x a15mm, volume unitário 52ml
6 aros perfurados Ø70mm x a20mm em material termoplástico indeformável e inoxidável

Vantagens técnicas

Acabamento perfeitamente liso ideal para glacê espelhado ou efeito veludo
Aros perfurados que garantem cozedura homogénea e massa ultra-crocante
Silicone de alta qualidade antiaderente resistente de -60°C a +230°C
Desenformar facilmente sem deformar as criações delicadas
Compatível com máquina de lavar loiça para uma limpeza facilitada

Especificações técnicas

Aplicações

Tartes individuais modernas, sobremesas geladas, mousses e cremes, recheios gelificados, ganaches batidas. Perfeito para eventos de luxo, restaurantes gastronómicos e pastelarias.

Crie tartes com desenho profissional simples com este conjunto Silikomart, a ferramenta de referência para uma confeitaria individual de excelência inspirada por Christophe Michalak.