Molde de Silicone Pavoflex Pomponette
Crie criações de pastelaria requintadas com o molde Pavoflex Pomponette, ideal para preparações elegantes e criativas.
Características:
- Dimensões das cavidades: Diâmetro 36 mm x Altura 17 mm.
- Volume: 15 ml por cavidade.
- Capacidade: 104 impressões.
- Material: Silicone alimentar de alta qualidade, flexível e antiaderente.
- Formato: 600 x 400 mm, adequado para placas profissionais padrão.
Utilizações:
Este molde é ideal para criações doces e salgadas:
- Pequenas porções doces: ganaches, mousses, gelatinas.
- Mini sobremesas elegantes: entremets individuais, inserts para bolos.
- Criações salgadas: petiscos, purés solidificados ou gelatinas de legumes.
Vantagens:
- Resistência térmica: Suporta temperaturas de -40 °C a +280 °C.
- Desmoldagem fácil: Graças à flexibilidade do silicone, obtenha formas perfeitas sem esforço.
- Limpeza simplificada: Compatível com máquina de lavar loiça ou limpeza manual com um pano macio.
Conselhos de utilização:
- Prepare a sua mistura e preencha cada cavidade com a ajuda de um saco de pasteleiro para máxima precisão.
- Coloque o molde no congelador para preparações geladas ou no forno para cozeduras.
- Deixe arrefecer ou solidificar antes de desenformar cuidadosamente.
Aplicações profissionais:
Concebido para pasteleiros e cozinheiros profissionais, este molde garante um resultado impecável e uniforme, perfeito para as suas criações de alta qualidade.
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