Molde PX43117S Karma

Pavoflex Karma PX43117 – Francesco Boccia

A forma Pavoflex Karma PX43117 da Pavoni, assinada pelo famoso pasteleiro Francesco Boccia, é a ferramenta perfeita para sublimar as suas criações de pastelaria e gelados. A sua forma elegante e refinada assegura apresentações dignas dos melhores profissionais, tanto em loja como na restauração gastronómica.

Características técnicas

• Dimensões da forma: 400 x 300 mm

• Diâmetro das cavidades: 80 mm

• Altura das cavidades: 30 mm

• Volume por cavidade: cerca de 120 ml

• Número de cavidades: 12

• Material: 100% silicone alimentar profissional

Utilizações & Vantagens

Graças à sua fabricação em silicone alimentar de alta qualidade, esta forma Pavoflex Karma oferece uma facilidade excecional de desenformar, preservando a integridade visual de cada criação. Ideal para entremeses, mousses, inserts e gelados, é versátil e adequado a uma grande diversidade de receitas. Além disso, limpa-se muito facilmente à mão ou na máquina de lavar loiça.

Durabilidade e rentabilidade

Invista numa ferramenta profissional duradoura, concebida para uso intensivo. A forma Pavoflex Karma pode ser usada infinitamente em congelação e garante até 2000 utilizações no forno, otimizando assim a sua rentabilidade a longo prazo.

Ideias de receitas

• Entremet exótico de manga e maracujá

• Insert cremoso de chocolate e praliné

• Versão gelada de baunilha de Madagáscar com coração líquido de frutos vermelhos

Adicione esta forma profissional à sua coleção e realize criações dignas dos maiores chefs!