Forma de Silicone Silikomart SF059 Bordelais – A elegância do clássico reinventada
A forma SF059 Bordelais da Silikomart Professional reinventa o charme do canelé numa versão moderna. Concebida em silicone platina 100 % profissional, garante um desenformar perfeito, uma cozedura homogénea e uma durabilidade excecional — tudo com a assinatura da excelência italiana.
Com 15 cavidades de 60 ml (totalizando 900 ml), permite criar sobremesas ao mesmo tempo requintadas e regulares: mini canelés, bocados de chocolate cremosos, ou ainda entremeses gelados individuais.
Características técnicas
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Referência : SF059 Bordelais
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Marca : Silikomart Professional
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Dimensões : Ø45 mm x h45 mm
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Volume por cavidade : 60 ml
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Volume total : 900 ml
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Número de cavidades : 15
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Material : Silicone platina 100 % profissional
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Temperaturas : de -60°C a +230°C
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Compatibilidade : forno, micro-ondas, congelador, arca congeladora e máquina de lavar loiça
A precisão ao serviço do prazer
Esta forma foi pensada para oferecer uma cozedura perfeita e um acabamento nítido. Graças à flexibilidade do silicone platina, cada bordelais mantém a sua forma e textura — macio no interior, ligeiramente caramelizado no exterior.
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Zero aderência, zero defeitos : um desenformar fluido a cada utilização.
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Versatilidade total : ideal para cozedura, congelação ou preparação de sobremesas geladas.
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Resistência profissional : mais de 2000 ciclos de utilização sem alterações.
Inspirações gourmand
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Mini canelés bordelais com rum e baunilha Bourbon
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Fondants de chocolate com coração cremoso de café
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Bocados de praliné crocante
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Entremeses gelados de baunilha tonka e caramelo salgado
Esta forma não serve apenas para cozer um bolo. Cria uma experiência.
Uma emoção visual, olfativa e gustativa que faz os clientes regressarem — vezes sem conta.
Fabrico italiano – Garantia Silikomart
Fabricada em Itália, a forma SF059 Bordelais encarna a filosofia Silikomart: inovação, fiabilidade e design.
Cada detalhe foi pensado para acompanhar os profissionais exigentes assim como os apaixonados por pastelaria nas suas criações mais ambiciosas.
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