Moldes Trompe l’Oeil MINI Morango

Molde de silicone Mini Morango 3D – FRAGOLA30 | Silikomart Professional

Reproduza fielmente o morango em trompe-l’œil graças ao FRAGOLA30. Este molde em silicone platina proporciona uma desmoldagem limpa, uma textura de superfície precisa e um efeito 3D realista, ideal para entremeses individuais, mousses, parfaits gelados, cascas de chocolate ou inserts frutados.
O molde é fornecido com um cortador de plástico para cortar inserts ou bases de apoio perfeitamente ajustados.

Características técnicas

• Referência : FRAGOLA30 (Silikomart Professional)

• Cavidades : 15

• Dimensões por cavidade : 48 × 37 × h 33 mm

• Volume por cavidade : 30 ml — Volume total : 450 ml

• Material : silicone platina, qualidade profissional

• Temperaturas : de -60 °C a +230 °C

• Compatibilidade : forno, micro-ondas, frigorífico, congelador, máquina de lavar loiça

• Acessório incluído : cortador de plástico para inserts/bases

Pontos fortes

• Trompe-l’œil morango realista, textura precisa, bordas nítidas

• Desmoldagem fácil e repetibilidade perfeita para loja e restauração

• Versátil: spray de veludo, cobertura espelhada, cobertura de chocolate, biscoito prensado

• Concebido para um uso intensivo em laboratório

Ideias de utilização

• Mousse de morango e baunilha, coração de compota de morango/frutos vermelhos, base crocante de praliné

• Parfaits gelados, sorvetes moldados, cascas de chocolate recheadas

• Inserts frutados para entremeses, versões salgadas criativas

Conselhos profissionais

• Verter, filmar e congelar completamente antes da desmoldagem e cobertura.

• Veludo de cacau a 30–32 °C sobre produto a cerca de -18 °C.

• Cortar o insert com o cortador fornecido para um ajuste preciso.